夸我!早就猜到它会这么火,所以我三年前就爆出来了

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-11-20 06:47:57
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夸我!早就猜到它会这么火,所以我三年前就爆出来了

很多的偏见都是从不了解开始的。

现在挂着“清真”牌子的餐厅不少见,但想吃到一顿货真价实的清真菜,不去到青海本地一趟是很难实现的。

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还好有这么一群人,千里迢迢带着撒拉族的特色饮食来到了合肥。扎根三年,好评不计其数。三年前我就发朋友圈夸过,到现在我还是敢拍着胸脯保证:这是合肥最正宗的清真餐厅,没有之一!

配合音乐食用更佳

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合肥唯一的正宗清真餐厅

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作为政府的民族特色餐饮项目招商引资过来的清真餐厅,不仅仅是餐厅,还是其他兄弟民族同胞们,南下合肥的家。

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在合肥的留学生、经商的外国人、上班的少数民族同胞...盈利被老板放在了第二位,放在首位的,就是为这样一群人提供一个吃饭的地方。

之前就有粉丝跟我吐槽说,他的几个中东客户来合肥,只能带着他们吃了两天的兰州拉面

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你很难在合肥别的地方见到这么多外国人!我到店这天,恰巧赶上一群外国友人在店内聚餐。一张长形桌子上,坐的都是来自五湖四海的朋友。美国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、也门、本地人和少数民族同胞...

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Where are you from?

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Turkey

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Oh~A beautiful country~

你也很难不被他们的氛围所感染,欢笑交谈声伴随着各种语言,即使初次谋面,打个招呼的空当,也就成为了朋友。

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小姐姐,好有气质的嘞

如果没有这家餐厅,他们在合肥吃饭将会是一件大难题,也就很难谈到真正爱上合肥这座城市。

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嗝~全都是XXXL号的菜!

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清真和不清真究竟有什么区别?除了不吃猪肉不许喝酒以外,有信仰的教徒,他的信仰也体现在,秉承着内清外洁,清真所宗,遵从爱清洁,讲卫生的行为规范。

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在菜品上,他们将各族美华与撒拉族家宴完美融合创新,同时也严格守护着撒拉族优良的美食传统。

① —

来自青藏高原的藏绵羊和牦牛,是这里最主要的食材

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只吃干净的高原青草,饮用纯净雪水...藏绵羊从高原活体运送过来,牦牛由于运到合肥的话生存时间短,所以都是每20天从青海真空冷链空运到合肥。

酸辣袈裟

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中间是牦牛肉,两面裹上金黄的蛋液,外层香软,内里一股诱人的柔韧嚼劲。

“高原之舟”牦牛,也被称为“坚韧男人的菜”相信任何人在吃过牦牛肉之后,都会刷新对牛肉的认知。

手抓羊肉

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这是非常有民族特色的一道菜。藏绵羊耐高寒、耐干旱,这种特殊的生活习性,也令藏绵羊肉质高于其他品种。

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当地人认为:“吃羊不吃蒜,营养少一半”!用手抓起白条羊肉,撒上调料,辅以蘸酱,一口羊肉一口蒜瓣,羊肉的柔韧刚好配上蒜瓣的脆香。

青海特色铜锅涮肉

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在降温的日子里,与三两好友一起点上一份羊肉火锅,排得上人生最惬意时刻前三名了吧?生长在海拔4500米以上的高寒牧场的藏绵羊,有着合肥其他地方吃不到的浓郁原香。

② —

这些,是撒拉族对内地食材的巧手改造

川味口水鸡

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一身金黄的色泽证明这是好吃的口水鸡,整齐切块浸在红彤彤的辣油中,醇厚香辣,肉质爽滑,贼下饭!

白切牛腱

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必点的凉菜,新鲜的牛腱肉被均匀片成2mm左右,要的就是入口的那份韧性紧实又好嚼!

可乐三杯鸡

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鸡肉用的都是腿部的,里边加了生姜、罗勒和大蒜,倒上可乐酱汁后是甜辣口味,吃不惯甜口的教你个妙招,搭配底部的蒜吃,刚刚好!

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老板做生意太实诚了!每一道菜的分量都多的没话讲。劝大家最好点完菜问下服务员点的菜多不多。

③ —

这些特色小吃,合肥别处不常有

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之前就有青海的粉丝朋友很惊喜地夸这家餐厅,居然引进了青稞。青稞酒大家都听说过吧!青稞属大麦,主产于青藏高原,早已形成了极具民族特色的青稞文化。

④—

撒拉族的八宝盖碗茶,不喝会后悔

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撒拉族禁酒,盖碗茶是他们的日常饮品。起源于汉族的盖碗茶,到如今已经被绝大多数汉族人所遗失,除了古装电视剧,很少能看到这种略显“麻烦”和繁琐的器皿了,但是撒拉族,却将它完美地传承了下来。

八宝盖碗茶多用春尖或毛峰,最适合吃牛羊肉等大荤的时候喝。八宝,即为玫瑰、红枣、杏干、桂圆、枸杞、核桃、猕猴桃,碗底还有一整颗大冰糖。

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八宝盖碗茶最美妙的时候,就是泡至第三泡和第四泡的时候,冰糖融化,茶叶舒展,干果脯也吸饱茶水而展开,这时候众味相融

若是觉得寡淡了,就用碗盖翻拨几下。在不额外加料的情况下,一杯茶可以喝上2-3个小时仍然不失味道(当天喝了两小时的茶,第二天掉了三斤称,妹子们要不要试试)

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不仅带来饮食,也想带来文化

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这是一间撒拉尔开的餐厅。“撒拉尔”是撒拉族同胞的自称。在这之前,很多朋友应该对撒拉族知之甚少,他们从遥远的青海雪域而来,原则底线遵循两重律法:祖国的法律和教法。

城市的发展,带动了美食的相互融合。以青海菜系—撒拉族家宴为主体,吸收了新疆的烧烤文化,又与我们汉族人的口味结合,就这样,各族大杂烩的融合,成为了这家餐厅自己所特有的风格。

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如果你来这吃过一顿饭,跟老板聊上几句,你可能很容易就跟他成为朋友。作为一个有信仰的人,他怀揣着对自己民族文化百分之百的热爱,这份热爱也体现在这家餐厅的角角落落。

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天!这个店也太异域风情了吧!

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再也不是印象中的挂个清真的小门面,装修华美,极具民族风格。这浓厚的异域风情,彰显着老板对“清真”二字的尊重。

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暖黄的灯光 透过花帘营造出一种若有若无的朦胧美。经典的圆顶门框和墙体装饰,窗帘闭合之间,看见了头戴纱巾的少女,这都是小时候读过的一千零一夜里的场景。

与外国友人随意交谈上一两句,听一段从没听过的异域故事或是新奇的民族习俗。饮上一口上好红茶,尝上一口手抓羊肉,明明是禁酒的清真餐厅,人却已微醺。

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他家几乎没打过折,这次哥也是为你们争取到了6.8折的福利,希望你们也能去了解一下这家餐厅,去之前一定记得要预约!

聚众吃“清真”

折扣福利

全场6.8折

全场7.8折

全场8.8折

以上折扣不包含茶水饮料

听说到店用餐结束每桌还会再送一张50元代金券哦

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预约成功后到店每桌赠送一份

价值38元的青海酿皮

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吃货哥有话说

吃货哥有话说:

1、清真餐厅,禁止饮酒,请勿外带饮食

2。

3、很多的偏见源于不了解,放下偏见去了解它,也许会刷新你的认知

4、餐厅名:岁尼阿费夫,阿费夫在伯语里是“干净、纯洁”的意思。

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岁尼•阿费夫 SYNEI AFIF HALAL RESTAURANT

人均:80元

营业时间:-

本文相关词条概念解析:

出来

出来是指从里面到外面,表示动作朝着说话人所在地,表示动作使人或物在某一方面获得某种好的能力或性能。也表示由里到外的整个出来的过程。动作完成,兼有使一种新的事物产生或从无到有的意思。”《儿女英雄传》第四回:“安公子见那女子进了屋子,便走向前去把那门上的布帘儿挂起,自己倒闪在一旁,想着好让他出来。”冰心《寄小读者》十一:“正在凝神,看护妇已出来将我的床从廊上慢慢推到屋里。元高安道《哨遍·嗓淡行院》套曲:“寻故友,出来的衣冠济楚,像儿端严,一箇箇特清秀。

美食
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