冬天要多吃这盘彩椒蘑菇,好看的食物通常也很好吃,一学就会

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-11-20 07:21:31
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冬天要多吃这盘彩椒蘑菇,好看的食物通常也很好吃,一学就会

冬天是蘑菇最好吃的季节,最近在国外一段时间,别的蔬菜很少,早餐倒是天天有蘑菇和番茄,都是直接切成大块放在烤箱里烤出来,舀了一勺在餐盘里,是没有加任何调料的,很多人吃不惯说这蘑菇太难吃了。我倒还行,每天撒点盐吃蘑菇,吃了十几天,纯粹的蘑菇原味,无论如何都没有中国菜讲究色香味,一个蘑菇可以做出N种不同的变化。

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这是我回来以后开始做菜,翻到冰箱里还有些蘑菇和青椒,也不另外去买菜了,做成我们中国人爱吃的样子,再也不吃烤蘑菇了,蘑菇切片,青红椒切片,用油先把蒜泥爆香,再加入青红椒片翻炒,最后放入蘑菇片翻炒,加一点点蚝油和盐调味,最后临上桌再撒点黑胡椒粉,又香又好吃,看着还漂亮,吃的时候,默默地想,哪儿的饭菜都没有家里的饭菜好吃呢。

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彩椒炒蘑菇片

主料:蘑菇200克,红灯椒半个,绿灯椒半个,有黄灯椒半个更好看。

辅料:油20克,蒜3瓣,蚝油15克,盐半小勺,黑胡椒粉少许

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做法:步骤1、彩椒蘑菇会用到不同的灯椒,红黄绿三种都有最好看了,但是今天去市场没看到,所以只买了两种,各只要半个,如果整两个灯椒放下去,会反客为主,这样做出来颜色也很不错。

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步骤2、口蘑切去根部,洗干净后,切成0.5厘米厚度的蘑菇片备用,蒜切成蒜末备用,青红椒切成不规则小块备用。

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步骤3、热锅冷油,爆香蒜泥

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步骤4、加入青红椒翻炒半分钟

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步骤 5、加入蘑菇片翻炒半分钟

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步骤6、加入蚝油一勺

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步骤7、再加一点点盐调味

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步骤8、加入半碗水烧开,大约烧2分钟

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步骤9、看到汤汁转浓,开盖撒一些黑胡椒粉就可以关火盛盘了。

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颜色非常漂亮,吃起来也很美味的健康食品,多做点给家人吃哦。

本文相关词条概念解析:

蘑菇

蘑菇(学名:Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人健康造成危害。

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