在最好的时间,遇见你!不出国门的泰国美食之苏梅花园!

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-11-20 13:01:51
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去泰国旅游的4个游客中,便有一个是中国人。因此,东西通吃的泰餐也夺取了中华饕餮客的芳心,就如我,冬阴功深度中毒者,自从在曼谷汇权夜市喝到一碗冬阴功汤,那浓香的椰香味萦绕,酸味醇厚。自此,它像一种基因编码,深深镌刻在大脑神经的沟壑里,等待着随时被唤醒。

本来,复制他们的味道并不困难,唯一的症结是:你家门口的菜市场根本买不到泰国正宗的新鲜香茅、南姜、青柠檬、柠檬叶…只有这些天然的植物香料排列组合,自带渗透力极强的魔法,才能烹制出心心念念的泰国味道。

因此,这种味道,一直空缺,直到在武汉的银泰创意城,遇见苏梅花园这家餐厅。

其实苏梅花园早在花园道和汉街开了两家店,已经有了一众多拥垒,去看看它家在网上的好评,汉街店接近5000多的9分好评,都是对一家认真做泰餐餐馆最好的褒奖。

在最好的时间,遇见你!不出国门的泰国美食之苏梅花园!

招牌菜随便点 道道都好吃

橘色的冬荫功汤最美味。

每一口都有浓缩的精华感。

苏梅花园妥妥的爆款。

一年卖出10万份的销量。

“正统出身”的冬荫功汤,不止有怡人酸辣。

还有后劲回甜,喝一碗下去。

像是汲取了天地之灵气,脖子都伸长了。

锅底就非常讲究,慢熬6小时的高汤。

鲜甜有营养。

只是汤底就有十几种配料。

在最好的时间,遇见你!不出国门的泰国美食之苏梅花园!

南姜、香茅、柠檬叶、青柠、泰国辣椒等等。

原材料全部从泰国当地采购。

汤里的虾大个弹牙,是厄瓜多尔虾。

那里纯净的水质,保持了虾味的鲜甜。

冬荫功汤不仅仅让胃口大开,更能祛湿暖胃。

还能抑制消化道肿瘤、缓解胃痛。

排出体内多余气体。

酸辣未必不养生,暖心养胃冬荫功。

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吃泰餐,咖喱是必点菜之一。

苏梅花园里的咖喱皇炒南非肉蟹,炒蟹的方式去繁就简,烹饪手法很简单,一道菜的重头戏,几乎都在原材料的配比和咖喱胆的炒制之上。

坐镇的米其林泰国御厨坚持古法炒制咖喱,并不是博人眼球,而是要做出正宗泰餐,细节不能放过。

在最好的时间,遇见你!不出国门的泰国美食之苏梅花园!

咖喱胆是咖喱的精华,泰国咖喱不同与咖喱的清淡,印度咖喱的药味浓郁,味道更加香滑。

咖喱粉,南姜粉,黄姜粉,青砂仁,味露调制

加入泰国的椰浆,炒制3个小时,才能保证咖喱胆的幼滑香味浓郁。

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新鲜的咖喱黄炒肉蟹,以肉质肥嫩丰腴著称。

轻轻一拨,肥美的蟹腿肉就露出来了。

佐以金黄浓稠的咖喱,每一口咖喱里都有温润的回甜绵柔。

不来上一碗泰国香米饭,真是意犹未尽。

在最好的时间,遇见你!不出国门的泰国美食之苏梅花园!

这里小苏苏要强行安利一下泰式炭烤猪颈肉,

要知道猪颈肉有“黄金六两”之称,肉脂如雪花般均匀分布。

外脆里嫩的,再蘸一下秘制蘸酱,幸福感从味蕾中冉冉升起。

炭烤美食,吃起来就觉得不够,那就上来大拼盘,各色小吃都有,兼顾每个人的口感。

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椰子只喝汁?直接损失1个亿!用椰子炖鸡汤,颠覆你的品味。

选用广东清远鸡,此鸡可是走地鸡中的战斗鸡

产于广东省清远市清新县,这种鸡是可是中放养生长,吃小虫喝露水长大的。

特点就是皮薄骨软,皮下脂肪多呈金黄,肉质嫩滑,味道鲜美。

椰子的甜融合了清远鸡的鲜,黄金组合,多喝不怕胖,越喝越漂亮。

本文相关词条概念解析:

咖喱

咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

美食
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