自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-11-20 16:01:15
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前几天自己买了两个菠萝,吃了一个剩了一个,说什么都不想再吃了。怎么办呢,扔掉太浪费,老公就在旁边,看到我纠结的样子,就建议我说,你可以给女儿做个菠萝咕咾肉啊,她都好久没有吃到了,老公这么一讲我就想,可以做这道菠萝咕咾肉。我记得刚刚学会的时候,每次做,家里都非常给力的吃光光,而且米饭都没有剩下,这道菜也超级适合孩子吃,主要是孩子们都爱吃这种酸酸甜甜的菜。自从学会了这道菜,家里来人的时候,也能够显示手艺,请客也很有面子,制作过程稍微复杂了一点,但是学会了,就是自己的一道拿手硬菜。感兴趣的宝宝们一起来看看吧!

菠萝咕咾肉

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

By 小闹and小牛

配料:

菠萝 四分之一块、猪里脊肉 300克、番茄酱 45克、生抽 15毫升、黄酒 10毫升、白米醋 30毫升、白胡椒粉 3克、鸡蛋 一个、白砂糖 15克、干面粉 一碗、干淀粉 一茶匙、水 适量、柿子椒 个、花生油 适量

烹饪步骤:

1.菠萝去掉硬心切片,青椒切块

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

2.番茄酱,白醋,糖混合均匀备用

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

3.里脊肉切块

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

4.放入盐,白胡椒粉,黄酒,生抽抓匀,腌制20分钟,鸡蛋打散,分次加入腌制好的里脊肉中,让肉的表面粘上一层蛋液就好,这样有利于接下来裹面粉

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

5.每块肉的表面都要裹上一层面粉

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

6.抖掉肉块表面多余的面粉,锅中放油,中火加热,放入肉块炸至金黄,出锅,控油

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

7.锅中放油,放入菠萝煎至表面金黄

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8.放入调好的番茄汁,青椒

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

9.放入炸好的肉,翻炒,最后放入水淀粉就可以出锅了

自从学了这道菜,米饭没剩下过,超级适合孩子吃,请客也很有面!

烹饪小贴士:

1、要把所有要用到的原料准备充足!菠萝当然是必不可少的了,菠萝要挑好,最好能够买到甜的,不是那么涩,要是涩也可以用盐水洗一下;2、甜酸料提前准备好,做菜时方便使用!我做的时候用料是白醋,糖,番茄酱,是:2,因为我喜欢甜一点,所以你们调的时候要根据个人口味,适量调试,实在拿不准就按照菜谱的克数放就可以;3、炸过的肉,最好用厨房吸油纸吸一吸油,没有厨房纸的可以直接控一下油,这样口感不油腻。

大家爱吃菠萝咕咾肉吗?

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

请客

就是宴请客人,对于中国人来说,很多人都有过请客的经历,婚丧嫁娶都可以成为请客的理由,那中国人为什么喜欢请客呢?,其实国人在乎的不全是宴席中美味,而是亲朋好友在一起的热闹劲,可以说请客已经成为我们的一种习俗。

美食
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