20块钱4道菜,比大鱼大肉吃着香,做法简单,老公下饭必点 酱汁香菇 西红柿炒豆腐 赛螃蟹 蒜蓉丝瓜 用最简单的食材做出做美的佳肴

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-11-23 09:35:11
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最近朋友相聚聊的最多的话题就是猪肉的价格,从前一斤五花肉13块钱,如今已经长到了30元一斤,大家纷纷表示有些接受不了。

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在中国人的餐桌上,猪肉是最普通的,最常见的一种美味,因为猪肉油脂大,所以无论和什么菜搭配都非常的美味。

很多人吃菜觉得没有荤腥,就感觉食之无味,但其实并不尽然,有些素菜经过精心烹制之后,口感味道丝毫不差于肉菜,甚至还要比肉菜吃着更加美味。

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酱汁香菇

香菇号称“素中肉”肉质肥厚,香味出众。焯水的香菇裹上淀粉后,在油锅里炸至金黄捞出。锅里放入葱花,姜末爆香,再下入香菇,加入生抽、蚝油、白糖、盐、适量清水,炖着3分钟。出锅前撒上葱花即可。

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简单又好吃的香菇就做好了,虽然经过油炸,但是一点儿也不吸油,酱香浓郁,配米饭真好。

西红柿炒豆腐

西红柿通常都是炒鸡蛋,或者炖汤,但是加一块豆腐,比肉还香。一块豆腐切成片,再豆腐里面淋上鸡蛋液,在油锅里煎至两面金黄。西红柿去皮切块,先炒出汁水,下入泡发好的木耳,以及煎好的豆腐,加一勺盐,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,适量白糖,再加入半碗清水焖3分钟,出锅前淋上淀粉水朝君也即可。

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这道菜汤汁不要收的太干,米饭里面浇上汤汁,简直太过瘾,豆腐外焦里嫩,入味好吃。

赛螃蟹

三个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,三个咸鸭蛋只用蛋黄,将蛋黄压碎,倒入鸡蛋黄里面。蟹提前煮熟。锅里倒油先炒蛋黄,加入姜末、白醋、白糖,翻炒均匀即可出锅,重新起卦炒蛋白和蟹肉,继续加入姜末、白醋、白糖,炒好后倒入蛋黄翻炒均匀即可装盘。

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这道菜加了咸蛋黄后,吃起来有种沙沙的口感,仿佛真正的蟹黄一样,生姜和白醋融合,令这道菜别有风味,如果吃不起螃蟹,不妨试试。

蒜蓉丝瓜

丝瓜用刀背挂掉外皮,用刀背刮既可以保留丝瓜的颜色翠绿,而且还能保持它的清甜,切成大小均匀的小块。粉丝一把,用温水泡软,锅里倒油,油热后倒入略多的蒜末炒香,接着加入一勺盐,一勺白糖,适量生抽,炒均匀出锅。最后将粉丝铺在盘底,摆上丝瓜,表面放上蒜末,上锅蒸10分钟。出锅淋上蒸鱼豉油,撒葱花小米椒即可。

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用最简单的食材做出做美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

美食
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