全身长满尖刺, 日本800元一只供不应求, 在国内却被人嫌弃

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-11-24 17:11:49
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说起海胆,可能很多小伙伴都能猜出它是一种生活在海里的东西,但是它是什么东西,可能很多小伙伴就不知道了,那么海胆到底是什么?为何会这么贵?为什么养殖户不敢养?为什么在国内会被很多人嫌弃?一起来了解一下吧!

全身长满尖刺, 日本800元一只供不应求, 在国内却被人嫌弃

海胆是什么?

海胆其实是海洋中的一种动物,是一类生活在海洋近海浅水区的一种无脊椎动物,在我国的各个沿海地区均有分布。海胆与海星、海参是近亲,不过其外形十分奇特,一般呈球形,看起来就像是某些大型动物的胆囊,故而被称作“海胆”

海胆还有一大特点,让人们一下子就能将它和其他海洋生物区分开来,那就是海胆全身长满了尖刺,并且是非常长的那种尖刺,曾有人统计过,最小的海胆,一身刺至少有30根,大点的海胆,其身上的刺能达到100多根,故而海胆也算是一种比较危险的海洋动物,一不小心就可能被它扎到。

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海胆为何会这么贵?又是炒作吗?

常言道“物以稀为贵”全球海胆种类有900多种,我国沿海区域就有100多种,并且分布非常广,从辽宁附近的海域一直到南沙群岛的海域,从潮间带到几千米深的海底均有海胆分布,但实际上可以食用的海胆并不是很多,甚至可以说可食用的海胆数量十分稀少。

据专家指出,海胆的营养价值十分的丰富,富含卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等,对于一些疾病还能起到很好的预防作用,所以海胆不仅是一种美味的上等海鲜,还是一种贵重的中药材,故而海胆价格才会这么贵。就目前来看,海胆还不算炒作,毕竟它的数量和它的价值决定了它的价格,若是炒作的,50几元一只也太便宜了。

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为什么养殖户不敢养呢?

海胆是地球上最长寿的海洋生物之一,作为一种长寿生物,其生长发育相较于其他动物来说,自然就会缓慢不少,故而一般的海胆想要从幼体生长到成熟体,至少得3年的时间,就算是人工养殖也是如此。

而我国海胆养殖到目前为止发展也没几年,其养殖技术并不是十分成熟,市面上大多数提供海胆种苗的都属于骗子,曾经就有不少养殖户受骗上当了。再加之国内海胆市场并不是很好,所以很多养殖户虽然眼馋海胆的价格,但是却不敢养,毕竟风险太大。

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为什么海胆会被很多人嫌弃?

海胆虽然是一种美味的上等海鲜,营养也十分丰富,但是它的吃法很多人接受不了。其一,海胆主要吃它的生殖腺,就是生殖腺里面那个黄色的东西。其二海胆的吃法一般是一般是蘸上醋和芥末生吃,也就是海胆刺身。也许是因为我国饮食习惯的问题,所以使得海胆在国内被很多人嫌弃。

而因海胆在、韩国等国十分受喜爱,且这些地区还喜欢吃刺身,故而我国大部分海胆都是出口到、韩国等国。

本文相关词条概念解析:

海胆

海胆(Seaurchin)是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕。内骨骼互相愈合,形成一个坚固的壳,多数种类口内具复杂的咀嚼器,称亚里士多德提灯(Aristotle’slantern),其上具齿,可咀嚼食物。消化管长管状,盘曲于体内,以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体,个体发育中经海胆幼虫(长腕),后变态成幼海胆,经1-2年才达性成熟。可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲,22目。生种900多种,分隶于225个属。中国已知约100种,化石种约7000种。分布在从潮间带到几千米深的海底,多集中在滨海带的岩质海底或沙质海底,或有广泛的分布,或局限在特定的海域,因种而异。海胆是生物科学史上最早被使用的模式生物,它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。是地球上最长寿的海洋生物之一。

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