好吃到爆的几道家常菜, 营养健康, 简单易学, 再也不用到外面买了

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2019-12-28 11:13:15
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好吃到爆的几道家常菜, 营养健康, 简单易学, 再也不用到外面买了

蒸酿黄瓜

材料:黄瓜、猪肉、葱、姜、味精、精盐、料酒、姜末

做法:

1.将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米)去掉黄瓜瓤,备用。

2.葱、姜分别切末备用。

3.将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸。

4.将肉丸放在切好的黄瓜段内,入蒸锅蒸3分钟。

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姜蒜豉油鸡

食材:鸡全翅和鸡全腿各2只(切开)姜1小块、蒜4瓣、葱1根。蒸鱼豉油3汤匙,味极鲜酱油和米酒各2汤匙,蠔油1汤匙,和少许油混合拌匀后备用。

做法:

1. 把姜去皮切成小块,大蒜切成蒜蓉,葱洗净切成段后放入装鸡翅鸡腿的碗中,并把刚才调好的调料倒入碗中,把鸡肉和调料混合拌匀后按个人喜好的咸淡口味腌制1到3个小时左右。

2. 热锅下约1汤匙的油,倒入鸡腿翅中火慢煎3分钟左右,翻转鸡腿翅再煎3分钟左右。

3. 把1碗水倒入锅中后盖上盖子,中火焖煮约10分钟左右后将鸡腿翅翻转,大火煮至酱汁浓稠,鸡腿翅均匀上色后淋入少许麻油后盛出。

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蒜香豆腐

食材:豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油。

做法:

1、首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花。

2、在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌匀备用。

3、锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面。

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葱爆牛肉

食材:牛肉,大葱,蒜

做法:

1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。

本文相关词条概念解析:

鸡腿

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健,能奔能跑(也称“跑不死”)的人,一般都加儿化音,叫“鸡腿儿”。

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