饺子馅往里加入这个味道特别好,每天吃都吃不厌

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2020-01-15 07:22:01
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饺子馅往里加入这个味道特别好,每天吃都吃不厌

在制做美味的饺子馅之前,首先我们就要准备好一个大白菜,将白菜一片一片掰开放入清水中冲洗干净,放在案板上剁成碎末装入盆中。接着往白菜中撒入适量的食用盐进行杀水,腌制30分钟左右备用。

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30分钟过后准备一块纱布,将杀完水的白菜末放入纱布中,用手挤压出水分,接着在把挤干水分的白菜装入盆中备用。

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白菜弄好之后,我们准备适量的葱,洗干净剁成碎末。在准备适量的生姜洗干净,切成姜末装入一个盘子中备用。

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所有食材切好后,往盆中的白菜加入适量的鸡精,花椒面,十三香,香油,熟油,老抽。用筷子顺时针搅拌均匀,搅拌均匀之后立马就包饺子,不然放久了白菜还会出水。

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提示:在搅拌白菜的过程中一定要顺时针搅拌均匀。

本文相关词条概念解析:

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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