尤其是我家孩子,儿子都能吃两大碗,滑溜溜的,真的好看又好吃

来源:靓图世界       编辑:西西小二
2020-10-05 00:00:52
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尤其是我家孩子,儿子都能吃两大碗,滑溜溜的,真的好看又好吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家一道“菠菜剪刀面”的做法。今天是国庆长假的第四天,我们这里的天气还是阴沉沉地,天上依旧时不时的下着小雨,空气里弥漫着一股寒冷的气息,冷的让人不敢出门。这么冷的天气,午餐就给家人做一道热乎乎的菠菜剪刀面吃吃吧!这种面食可以喝汤,也可以吃面,是秋冬时节御寒的最佳食品。天气凉了就吃这一锅,有菜有饭还有汤,10块钱一家三口吃得饱饱的,吃了之后再冷的天气也不用害怕,浑身热气腾腾,从里到外一点也不会发冷。每年到了秋冬时节,这道菠菜剪刀面就会成为我们家隔三差五要吃的一种美食,全家人都非常喜欢。每次做一锅,不够我们一家三口吃。

尤其是我家孩子,最喜欢吃这道菠菜剪刀面,我每次做这种面食,儿子都能吃两大碗。菠菜剪刀面做法很简单,和面的过程与菠菜面一样,把想买的新鲜菠菜打成菠菜汁,用它来和面,这样和出来的面就是一种绿色的面。把和好的菠菜面搓成长条之后,用剪刀剪成一节一节的,可以根据自己的喜好,剪成不同的形状。我把它剪成条状的,为了吃起来更加有味。面粉里加了菠菜之后,可以提升面里的营养价值,因为菠菜是秋冬季的时令菜,菠菜中含有大量的钙、铁等矿物质元素,用菠菜汁和面,面里的营养价值就会翻好几倍,常吃对人体健康非常有益。因此我们陕西这里,很多饭店里都菠菜面,让客人吃好,吃得更健康。

尤其是我家孩子,儿子都能吃两大碗,滑溜溜的,真的好看又好吃

菠菜面的吃法有很多种,这道菠菜剪刀面就是其中一种。冷天孩子迷上了它,早晚餐都要吃,滑溜溜的,比面条好吃还省事!菠菜都是对人体特别有益的蔬菜,尤其秋天的菠菜营养口感都不错,可惜有些小朋友却不爱吃,我家孩子也不例外,所以我把菠菜打成菠菜汁揉进面里,做成剪刀面,面吃起来又滑软又有韧性,既可以干拌来吃,也可以和汤一起,让孩子知不觉的吃下去,这款菠菜汁剪刀面,是道超级简单的特色面食,只要一把剪刀就能搞定,真的好看又好吃。最近连着下雨,又是双节,给家人做一锅热腾腾的懒人剪刀面下肚,整个身子都会暖和起来,舒服极了。现在我把这道“菠菜剪刀面”美食做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

尤其是我家孩子,儿子都能吃两大碗,滑溜溜的,真的好看又好吃

菠菜剪刀面

食材:面粉400克、西红柿2个、菠菜1把、鸡蛋3个、小葱2根、香菜几根,青菜几根、盐、生抽、五香粉、醋。

做法:

1、需要的配菜准备好。

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2、将菠菜洗净后,放在开水锅中焯水几分钟,去除菠菜的草酸捞出。

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3、菠菜捞出,稍微放凉,用刀切成段,装入果汁机加少许水打成菠菜汁。

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4、400面粉放入盆中,加入大好的菠菜汁,边倒边搅拌,搅成面絮。

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5、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发,这个面稍硬些,盖上盖子松弛15分钟左右。

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6、西红柿洗净切成小块,鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,香葱和香菜洗净切成小段,青菜也洗净,忘拍照了

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7、松弛好的面团,多揉一会柔光滑,将握在手中,用剪刀将面团剪成两头尖尖的长条,撒点干面粉防止粘连。

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8、面团全部剪完,开始炒菜,锅中倒适量油烧热,倒入鸡蛋液炒成块盛出,锅中再倒适量食用油,倒入葱花炒香,倒入西红柿煸炒出汁加1勺盐,1勺五香粉调味,最后加入鸡蛋块翻炒匀即可。

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9、烧半锅水,水开后将剪刀面下入锅中,将面煮熟,加入青菜段。

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10、加入1勺盐,2勺醋,1勺生抽调味,加入炒好的西红柿鸡蛋,撒上香菜段拌匀即可。

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11、盛入碗中,加入油泼辣子,吃一口面,喝一口汤,舒服极了。

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本文相关词条概念解析:

菠菜

菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。难能可贵的是,在前沿科技方面,移动菠菜MOVESPINACH发布的国外消息:绿色能源又有新突破-菠菜太阳能电池,菠菜常年都生长,是难得的好材料。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

美食
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